IOGURTE CASEIRO

Alimentar-se de maneira saudável não é uma tarefa fácil. Ainda mais com a falta de tempo observada entre os trabalhadores atuantes. Devido à correria do dia a dia, ingerimos produtos calóricos, gordurosos e prejudiciais à saúde. E para andar na contramão do caos é preciso improvisar. Essa receita de iogurte natural pode ajudar a ter o que “beliscar” nas horas vagas - sem comprometer a dieta. Cada pote de 150 ml (uma xícara) tem em média 1,07 calorias, tendo como base o leite integral. Segue a receita. 

INGREDIENTE:

- 2 litros de leite integral

- 1 potinho de iogurte integral (consistência firme) - 170g aproximadamente.

MODO DE PREPARO:

Colocar o leite em uma panela e leve ao fogo. Desligue quanto obter fervura. Descarte a nata. Deixar esfriar um pouco. Ainda quente misture o iogurte vagarosamente. Mexa e reserve a panela envolvendo-a com alumínio e pano de prato. O objetivo é mantê-la aquecida. Deixe descansar por 6 horas em temperatura ambiente. Acrescente o saber de sua preferência e guarde em ponte fechado na geladeira. Se preferir, guarde-o e acrescente o pó de suco de sua preferência unitariamente. Pode, ainda, acrescentar fruta. Mas terá de calcular as calorias. 

Rendimento: 12 porções aproximadamente